无水蜂蜜脆皮蛋糕的详细做法,外皮酥脆,不加一滴水,非常好吃!
时间:2020-07-13 出处:文化艺术
不知道大家吃过老式蜂蜜脆皮蛋糕没有,这种蛋糕做的过程中,不加一滴水,也不加一滴油,做出来外表酥脆,味道香甜,内里柔软,非常好吃。而且,由于做的过程中不加一滴水,保存时间也相应的长一些了,今天推荐给大家做法,希望大家喜欢。準备材料:鸡蛋、蜂蜜、糖粉、低筋麵粉step1:首先,我们在无水无油的容器里面打

不知道大家吃过老式蜂蜜脆皮蛋糕没有,这种蛋糕做的过程中,不加一滴水,也不加一滴油,做出来外表酥脆,味道香甜,内里柔软,非常好吃。而且,由于做的过程中不加一滴水,保存时间也相应的长一些了,今天推荐给大家做法,希望大家喜欢。

无水蜂蜜脆皮蛋糕的详细做法,外皮酥脆,不加一滴水,非常好吃!

準备材料:

鸡蛋、蜂蜜、糖粉、低筋麵粉

step1:

首先,我们在无水无油的容器里面打入3颗鸡蛋。

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然后,在容器里面加入蜂蜜50g、糖粉40g。

用电动打蛋器快速打发,蜂蜜的作用就是让蛋糕表皮更加酥脆。

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step2:

接下来我们用面筛,向容器中筛入100g的低筋麵粉。

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然后用刮刀,自下而上的方式搅拌均匀。

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这里一定要採用自下而上的方式搅拌,不然,打发的蛋糊很容易消泡。

搅拌均匀,没有乾粉的情况下,将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,倒至八九分满就可以了,然后震动模具,让蛋糕糊平铺。

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step3:

烤箱提前预热,将烤盘放入中下层,170度,上下火,烤20分钟。

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烤好以后,稍微放凉一下,就可以脱模了。

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表皮是脆脆的,里面有柔软的组织,非常柔软,也有浓浓的香味。非常好吃,做法也很简单,很容易做成功,大家快去试试吧!以后想吃无水蛋糕就不用出去买啦!

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