[食记] 台南在地人推荐羊肉摊 LAMB 国产羊肉专卖店、
时间:2020-05-27 出处:Z普生活
日前跟大家分享台南善化好吃 ~ 阿春土产牛肉,想必电脑前的你也口水直流吧!! 这回来到台南旅游抱持着要大吃过瘾,藉由吾宅民宿老闆在地人推荐之下来到位于中西区海安路上这家「台南羊肉摊 LAMB」强调当日现宰本土羊肉,原以为有羊骚味的说,但在品嚐过几口之后完全没有,而且口感超软嫩好吃的!! 都想在原地

[食记] 台南在地人推荐羊肉摊 LAMB 国产羊肉专卖店、

日前跟大家分享台南善化好吃 ~ 阿春土产牛肉,想必电脑前的你也口水直流吧!! 这回来到台南旅游抱持着要大吃过瘾,藉由吾宅民宿老闆在地人推荐之下来到位于中西区海安路上这家「台南羊肉摊 LAMB」强调当日现宰本土羊肉,原以为有羊骚味的说,但在品嚐过几口之后完全没有,而且口感超软嫩好吃的!! 都想在原地转圈圈啦,无论是"粉蒸羊肉"还是"羊肉汤"味道都好棒,肉质、口感都没话说!! 用餐完毕后吃不够过瘾又步行前往附近阿川红烧鱼土魠鱼羹,听说台南鱼土魠鱼羹很有名,但又和台北的料理方式不太一样,果真!!台南人口味偏甜还真给他有点吃不习惯,然而主角"红烧鱼土魠鱼"炸的好酥脆,真是好吃;有机会来到这的朋友一定要都来品嚐看看。



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「台南羊肉摊 LAMB」它就在有名"矮仔成虾仁饭"隔壁

想顺便品尝虾仁饭的说,结果已经卖完打烊要收工了!!

我们来迟了一步 (残念),没关係!! 海安路这有不少美食

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店内招牌还挂着"国产羊肉专卖店"认可标章,有获得认证

我想某种程度上是要推广说,其实台湾羊肉也是很好吃的

看墙上菜单满是羊肉料理,单一肉品能卖这幺多样真专精

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首先送上"粉蒸羊肉",算是一道结合港点心做法的餐点

裏头加入些许蒜头提味,肉质吃起来很软嫩 (无骚味!!)

不沾酱就很好吃,沾上提供的酱料后更是下饭啊 (狂吃)

芥兰羊肉也很好吃、下饭,只是我觉得肉稍嫌少了点 ~

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最后还点了一碗"清汤羊肉",喝起来很爽口不会有羊骚味与涩

汤头真的好喝鲜甜没话说,喝得出是熬煮出来的绝非调味过的

完全属于简单的好滋味,后来还跟年轻老闆稍微小聊了一下!!

才知道原来都是採用当天现宰温体羊肉,难怪口感会这幺鲜嫩

对于吃不敢吃羊肉料理,讨厌羊骚味朋友你一定要来尝尝看 ~

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台南‧羊肉摊 LAMB

电话:06-2227715 公休日:无

营业时间:11:00-21:00

地址:台南市中西区海安路1段68号

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接着来到位于不远处生意好到大排长龙 ~ 阿川红烧土魠鱼羹

鱼土魠鱼料理方式真多 (一鱼多吃),有鱼头、鱼卵、鱼肚等

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土魠鱼羹饭、麵、米粉这三种都点一份,这一碗分量还真多啊

羹汤里都有土魠鱼、香菜、高丽菜 … 等!! 可说是料多又丰富!!

刚送上热腾腾时建议先吃土魠鱼,现炸好酥脆酥脆口感最棒了

毕竟如果浸泡在刚汤太久,就会少了许多酥香口感 (记得先吃)

麵、米粉等其他配料后面再来慢慢品尝,羹汤部份我觉得偏甜

似乎在北部嚐到的"土魠鱼羹"味道很接近,但这里的比较道地

特别是"土魠鱼"本身够新鲜炸起来味道真的没话说 (再来一盘)

后来还另外单点一份,似乎分量没那幺多!! 搭配主食吃较划算

P.S:与我心目中味道还是有差,虽然很接近但就觉得少了一点

我想大概就是"羹汤"喝不习惯,南部朋友们你们觉得呢?? XD

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阿川红烧土魠鱼羹

电话:06-227-4592

营业时间:8:00 ~ 21:00

地址:台南市中西区海安路一段111号

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